O garfo do sensor é estimulado piezo-eletricamente à sua frequência de ressonância mecânica. Quando o garfo é coberto por material, e a sua densidade for superior à definida (mínimo 30 g/l), a vibração é amortecida e registada eletronicamente, sendo o sinal de saída modificado. A vibração da sonda também garante uma relativa auto-limpeza do sensor.
· Indústria alimentar (leite em pó, farinha, sal, etc).
· Indústria de construção de materiais (areia, cimento, cal).
· Indústria de plásticos (granulados, etc).
· Indústria rações animais.
· Indústria química.
· Engenharia mecânica.